Description
Preparé esta tarta con una base de mantequilla crujiente, sin levadura para mantenerla firme incluso con la crema. La crema es una diplomática ligera: una mezcla de crema pastelera de vainilla y nata montada. Encima añadí fresas, kiwi y frambuesas — colorida, fresca y con el dulzor justo. Es casera, delicada y perfecta para compartir.
Ingredients
Para la base: mantequilla, harina de trigo, huevos frescos, azúcar (solo la justa), vainilla natural, una pizca de sal,
Para la crema: huevos frescos, leche, maicena (o harina fina de maíz), azúcar, vainilla natural, una pizca de sal
Cobertura: fruta fresca de temporada (fresas, kiwi, frambuesas)
