Tarta con crema pastelera, frutos rojos y hojas de menta
Description
Hice esta tarta con una base crujiente de mantequilla, sin levadura, para que quedara firme y quebradiza incluso con la crema. Preparé una crema pastelera ligera con vainilla natural, y encima añadí fresas, kiwi, frambuesas y unas hojas de menta fresca. Un postre casero, colorido y equilibrado — con un toque de frescura ideal para el verano.
Ingredients
Para la base: mantequilla, harina de trigo, huevos frescos, azúcar (solo la justa), vainilla natural, una pizca de sal,
Para la crema: huevos frescos, leche, maicena (o harina fina de maíz), azúcar, vainilla natural, una pizca de sal
Cobertura: fruta fresca de temporada (fresas, kiwi, frambuesas), hojas de menta
